Tequilavin är ett destillerat vin tillverkat av agave genom destillation.Det finns en legend bland indianerna att gudarna på himlen träffade tequilan som växer på sluttningen med åska och blixtar och skapade tequilavin.Enligt legenden är det känt att tequila var tidigt i den gamla indiska civilisationen.Under det tredje århundradet av västra Yuan hade den indiska civilisationen som bodde i Centralamerika redan upptäckt tekniken för jäsning och bryggning.De använde alla tillgängliga sockerkällor i sina liv för att göra vin.Förutom deras huvudgrödor, majs och lokal vanlig palmjuice, blev agave, som inte har låg sockerhalt utan också saftig, naturligtvis råvaran för att göra vin.Pulquevin gjort på agavejuice efter jäsning.På andra sidan Atlanten, innan de spanska Conquistadorerna tog destillationen till en ny nivå, hade agave alltid behållit sin status som ett rent jäst vin.Senare försökte de använda destillation för att förbättra alkoholhalten i Pulque, och destillerad sprit gjord på agave producerades.Eftersom denna nya produkt används för att ersätta vin, fick den namnet Mezcal-vin.Efter en lång tid av försök och förbättringar utvecklades den embryonala formen av Meal vin gradvis till den Mezcal/Tequila vi ser idag, och i evolutionsprocessen fick det ofta många olika namn, Mezcal varumärke, Agave vin, Mezcal tequila, och blev senare den Tequila vi känner till idag — namnet är hämtat från staden där vinet produceras.
Som namnet antyder är den huvudsakliga råvaran för tequilavin tequila, en inhemsk växt från Mexiko.Dess stam är enorm.Den mogna stjälken av tequila väger vanligtvis 100 kg.Lokalbefolkningen kallar ofta dess stam "hjärtat" av tequila.Agave "hjärta" är rik på juice och sockerhalten är mycket hög.Den huvudsakliga råvaran för att brygga vin är sockret i saften från gräshjärtat (löken).
Posttid: 2022-11-11